Tauriņu zirņu zieds, kas ir dzimtene Latīņamerikā, ir tipisks tropu vīnogulāju augs, kas zied visu gadu. Tās angļu nosaukums: tauriņš zirņi, latīņu nosaukums: Clitoria ternatea, taju nosaukums "Dok Anchan", ķīniešu nosaukums ir tauriņš zirņu zieds, zils tauriņš, tauriņš zils zieds, ir arī citi pseidonīmi, piemēram, tauriņš zirņi un doubi. Tātad, kāpēc Blue Butterfly Pea Flower Powder ir tik populārs dzērienu nozarē?
1. AntocianīnsZils tauriņš Zirņu ziedu pulverisir 10 reizes lielāks nekā parastajiem augiem, tāpēc tas ir dabisks pārtikas krāsvielu pigments. Dažas kūkas Taizemē, Singapūrā un Malaizijā ir zilas un krāsotas ar .
2. Normālā alus darīšanā tauriņzirņu ziedu tējas PH vērtība 4,5 temperatūrā šķiet vāji skāba un zila, bet, kamēr citrona PH vērtība samazinās līdz 2,5, tā kļūst skāba līdz violeta. Ja tiek pievienotas sārmainas vielas, PH vērtība pieaugs līdz 10. Tas atkal ir kļuvis zils, tāpēc dzērienus, kas izgatavoti no tauriņu zirņu ziediem, var sajaukt dažādos dzērienos.
Tāpēc visizplatītākā dzērienu metode ir ielej dzērienā tauriņu zirņu ziedu ūdeni un pēc tam pievienot skābu citronu sulu, lai panāktu krāsainu krāsu maiņas efektu.
3. Tauriņzirņu ziedam nav garšas. Tās lielākā funkcija ir krāsot un dot dzērienam piemaksu, izmantojot vizuālos efektus. Pateicoties tauriņzirņu ziedu dabiskajam zilajam pigmentam un tā materiālajām īpašībām, dzēriena krāsa, kas izgatavota no tauriņzirņu zieda, ir spilgta un krāsaina.
Lai iegūtu papildu informāciju, lūdzu, nekavējoties sazinieties ar mums un sazinieties ar mums.
E-pasts:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: +86-18189137076
