Ja vēlaties gatavot gaļas sastāvdaļas, jums bieži jāizmanto fenheļa sēklas un zvaigžņots anīss kopā, vai pārmaiņus, abi no tiem var uzlabot garšu un aromātu, kā arī noņemt taukainu gaļu. Ķīnā cilvēki bieži sauc fenheli par mazu fenheli un zvaigžņotu anīsu kā lielu fenheli. Var redzēt, ka starp tām ir daudz līdzību, tāpat kā tās ir vienādas? Kāda‵atšķirība?
1) Dažādi avoti
Lielākā atšķirība starp tām ir avots. Fenheļa sēklas ir no Foeniculum vulgare sausās šeimes, kas ir dzimtene Ēģiptē, Dienvideiropā, Centrālamerikā un Dienvidamerikā un citos reģionos. Zvaigžņu anīss ir no nobriedušiem Illicium verum augļiem , kas izplatīti Dienvidaustrumāzijā un Ziemeļamerikā, Āzija veido 80%.
2) Atšķirīgs izskats
No izskatu viedokļa viņiem ir acīmredzamas atšķirības. Fenheļa sēklas ir augu sēklas, galvenokārt gaiši zaļas, nieru formas un ļoti mazas. Zvaigžņu anīsam ir astoņas ziedlapiņas, katra ar nobriedušu sēklu, tās ir tumši brūnas.
3) Dažādi ēšanas veidi
Cilvēki bieži izmanto abus maisījumā vai pārmaiņus, bet tie joprojām ir atšķirīgi ēšanas veidā. Sautējot visu veidu gaļas sastāvdaļas, cilvēki lielākoties ievieto zvaigžņu anīsu tīrā ūdenī un vāra kopā ar citām sastāvdaļām. Ir daudz veidu, kā ēst fenheļa sēklas. Papildus tai pašai ēdamajai metodei kā zvaigžņveida anīss, to var lietot arī novārījuma laikā vai lietot tieši pēc tam, kad tas ir sasmalcināts smalkā pulverī vai sajaukts ar dažādām sastāvdaļām.
4) Atšķirīga garša
Lai gan tie visi ir aromātu uzlabojošas garšvielas, tie ir arī atšķirīgi pēc garšas. Zvaigžņu anīsa smarža ir salīdzinoši spēcīga, un asā smarža ir acīmredzama, bet fenheļa sēklu smarža ir salīdzinoši svaiga, un nav gandrīz nekādas asas garšas. Zvaigžņu anīsa aromāts pēc vārīšanas ir spēcīgāks, bet fenheļa sēklas ir spēcīgākas pēc cepšanas vai grauzdēšanas.
Kā profesionāls dabisks augu piegādātājs, turklātFenheļa sēklu ekstrakta pulveris, mēs varam arī piegādāt līdzīgus produktus, piemēram,Ingvera saknes ekstrakta pulveris, kanēļa mizas ekstrakta pulveris, ķiploku ekstrakta pulveris bez smaržasun tā tālāk, tāpēc, ja jums ir interesanti kādā no tiem, lūdzu, sazinieties ar mani brīvi.
E-pasts:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: +86-13289383216
